Las setas son un alimento muy valorado en la cocina por su sabor y textura únicos. Sin embargo, no solo se destacan por su valor culinario, sino también por su valor nutricional.
Las setas son una fuente rica en proteínas y fibra, lo que las convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable. También son bajas en grasas y calorías, lo que las hace ideales para quienes quieren mantener su peso bajo control.
Entre las variedades de setas comestibles más populares encontramos los champiñones, el shiitake, el boletus y el portobelo.
