Las especias son un grupo de alimentos que se utilizan para dar sabor y aroma a los platos, además de aportar diversos beneficios nutricionales. Entre las especias más comunes encontramos:
- Canela: rica en antioxidantes y antiinflamatorios naturales.
- Cúrcuma: posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y se ha relacionado con la prevención de ciertos tipos de cáncer.
- Jengibre: beneficioso para el sistema digestivo y antiinflamatorio natural.
- Orégano: rico en antioxidantes, antimicrobiano natural y se ha relacionado con la prevención de ciertas enfermedades crónicas.
- Pimienta negra: contiene antioxidantes y ayuda a mejorar la digestión.
Las especias son una excelente forma de añadir sabor a nuestros platos sin la necesidad de utilizar grandes cantidades de sal o grasas saturadas. Además, muchas de ellas tienen propiedades beneficiosas para la salud y pueden ayudar a prevenir ciertas enfermedades.
