Nombre común: Cerezas
Nombre científico: Prunus avium
Clasificación común: Frutas
Família científica: Rosaceae
Estacionalidad: Primavera.
Principales nutrientes: Potasio, Vitamina C, Magnesio, Fibra, Hierro
Las cerezas son uno de los alimentos favoritos del verano, con su sabor dulce y jugoso y su intenso tono rojo. Pero ¿sabías que las cerezas también están repletas de beneficios nutricionales? Veamos los poderosos beneficios de las cerezas para la salud y cómo pueden ayudarte a llevar una vida más sana.
Beneficios nutricionales
Las cerezas están repletas de antioxidantes y altos niveles de antocianinas, melanina, polifenoles y otros compuestos que favorecen el rendimiento cognitivo. Esto puede, a su vez, reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
Las cerezas son también una gran fuente de vitaminas y minerales, como las vitaminas A, K y C, así como hierro, calcio y magnesio. Junto con los antioxidantes, las cerezas también aportan beneficios antiinflamatorios y ayudan a reducir la inflamación, la artritis y a prevenir el envejecimiento prematuro.
Otros beneficios de las cerezas para la salud son: reducir el riesgo de cáncer, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, reducir el riesgo de obesidad, mejorar el sueño, reducir el riesgo de diabetes y sus complicaciones, como la retinopatía, y prevenir el Alzheimer y otros trastornos cognitivos.
Cómo comer cerezas
Al seleccionar las cerezas, es mejor comerlas una vez maduras, cuando tienen un color más oscuro, ya que son mucho más dulces y contienen nutrientes más concentrados. Se recomienda evitar las cerezas inmaduras o demasiado maduras, ya que ambas carecen de antioxidantes y beneficios antiinflamatorios.
Cuando comas cerezas, procura consumirlas con moderación: un puñado o dos suelen bastar para aprovechar sus beneficios. Evita añadir azúcar a las cerezas o utilizarlas como ingrediente para hornear, ya que esto puede reducir el valor saludable de la fruta.
Conclusión
Las cerezas son un superalimento rico en antioxidantes, propiedades antiinflamatorias, vitaminas y minerales. Comer cerezas con moderación puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar una serie de enfermedades y puede mejorar la salud cognitiva, reducir la inflamación y favorecer un mejor sueño. Selecciona cerezas oscuras y maduras al comprarlas para obtener los mejores beneficios, y evita añadirles azúcar o utilizarlas para hornear. Las cerezas son el tentempié perfecto para el verano, pero también son un capricho nutritivo durante todo el año.