Nombre común: Nuez
Nombre científico: Juglans regia.
Clasificación común: Frutas
Família científica: Juglandaceae.
Estacionalidad: Otoño.
Principales nutrientes: Proteínas, Grasas, Fibra, Vitamina E, Magnesio
Las nueces son una gran fuente de vitaminas y nutrientes que pueden mejorar nuestra salud en general. Las nueces no sólo aportan vitaminas, minerales y fibra esenciales, sino que también pueden ayudar a reforzar nuestro sistema inmunitario e incluso a combatir enfermedades. Últimamente, las nueces también se incluyen en muchas recetas, así como en aperitivos y postres. Pero, ¿cuáles son los beneficios de la nuez y cómo podemos aprovecharlos?
Ricas en omega 3
Las nueces son especialmente ricas en ácidos omega 3. En sólo 25 gramos de nueces, podemos obtener más del 90% de nuestra ingesta diaria recomendada de ácidos grasos omega 3. Los ácidos grasos omega 3 son esenciales para que nuestro organismo funcione correctamente. Pueden ayudarnos a protegernos de enfermedades y dolencias, reducir la inflamación, mantener nuestras funciones cerebrales y mejorar la salud cardiovascular.
Buenas para los huesos
Las nueces también contienen altos niveles de calcio, potasio, magnesio y boro. Todos ellos son minerales necesarios para la formación y el crecimiento sanos de los huesos. Comer sólo 25 gramos de nueces -unas 14 mitades- puede aportarnos aproximadamente 185 calorías, 4,8 gramos de proteínas, el 27% de nuestro valor diario de grasas (¡el 86% de las cuales son grasas saludables!), el 7% de fibra alimentaria, el 11% de nuestras necesidades de magnesio, el 4% de nuestras necesidades de hierro y el 10% de nuestra vitamina B6.
Ayudan a mantenernos sanos
Las nueces también son muy ricas en antioxidantes. Los antioxidantes pueden ayudar a mantener nuestro organismo libre del daño de los radicales libres y a combatir bacterias y virus. Las nueces también pueden ayudar a protegernos contra la diabetes, estimular el crecimiento de nuevas células e incluso mejorar nuestro estado de ánimo.
Fáciles de añadir a tu dieta
Las nueces son una forma fácil de añadir proteínas, vitaminas y minerales a tu dieta. Se pueden comer crudas o tostadas. También pueden añadirse a ensaladas, avena, yogur, batidos, sopas e incluso panes y magdalenas. Las nueces también pueden espolvorearse sobre el helado o convertirse en una sabrosa pasta para untar. Hay muchas recetas en Internet que pueden ayudarte a ser creativo con las formas en que puedes utilizar las nueces en tus comidas.
Conclusión
Las nueces son un fruto seco increíblemente versátil y beneficioso que puedes añadir fácilmente a tu dieta. Contienen altos niveles de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales necesarios para mantener una dieta sana y equilibrada. Las nueces son una forma fácil y deliciosa de ayudar a mantener tu cuerpo fuerte y sano.