Nombre común: Crema De Calabaza
Nombre científico: Cucurbita pepo.
Clasificación común: Cremas
Família científica: Cucurbitaceae
Estacionalidad: Otroño.
Principales nutrientes: Vitamina A, Potasio, Calcio, Fibra, Magnesio
La calabaza es una hortaliza popular durante todo el año, debido a su versatilidad, beneficios para la salud y sabor dulce. Aunque hay muchas recetas diferentes de sopa y tartas de calabaza, uno de los usos más populares de la calabaza es en forma de una cremosa y deliciosa crema de calabaza. Las cremas de calabaza tienen muchos beneficios para la salud, por lo que son una forma estupenda de disfrutar del sabor natural y el contenido en nutrientes de la calabaza.
¿Qué aporta la crema de calabaza?
La crema de calabaza proporciona una gran fuente de betacaroteno, un pigmento de la familia del naranja con propiedades antioxidantes y ricas en vitaminas que mejoran la salud digestiva y que el organismo puede transformar en vitamina A. Además, la crema de calabaza contiene minerales como magnesio, hierro, potasio, fósforo y zinc. La calabaza también contiene vitamina A, así como antioxidantes que proporcionan protección contra las sustancias nocivas del organismo.
Los beneficios de la crema de calabaza
El consumo de crema de calabaza tiene muchos beneficios. El betacaroteno que se encuentra en la calabaza ayuda al organismo a digerir correctamente la vitamina A, que es esencial para el sistema inmunitario, así como para ayudar a reparar los tejidos. Además, comer crema de calabaza puede ayudar a mejorar la visión debido a su contenido en vitamina A. Comer crema de calabaza también puede aportar minerales importantes, como magnesio, hierro, potasio, fósforo y zinc, así como fibra, que puede ser beneficiosa para perder peso. La crema de calabaza también contiene antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el organismo de los radicales libres.
Cómo hacer crema de calabaza
La crema de calabaza es una receta sencilla que se prepara fácilmente con pocos ingredientes. Para hacer crema de calabaza, calienta cinco tazas de agua con dos cucharadas de aceite de oliva en un cazo. Cuando el agua esté hirviendo, añade la calabaza pelada y troceada y las patatas, y deja que cuezan hasta que estén blandas. Una vez cocidas las patatas y la calabaza, retíralas de la olla y pásalas a una batidora. Tritura los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa, añadiendo agua según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada. Para terminar la crema de calabaza, sazónala con sal, pimienta y otros condimentos al gusto.
La mejor forma de disfrutar de la crema de calabaza
La crema de calabaza puede disfrutarse de muchas formas distintas. Puede servirse como sopa, o como guarnición de un plato principal, pescado o pollo. También puede servirse sobre una tostada o en un bocadillo. La crema de calabaza puede ser un complemento estupendo para cualquier comida y puede disfrutarla toda la familia.
Conclusión
La crema de calabaza es una forma deliciosa, versátil y saludable de disfrutar de los muchos beneficios de la calabaza. Con sus altos niveles de antioxidantes, vitaminas y minerales, la crema de calabaza puede ofrecer muchos beneficios para la salud, desde una mejor visión hasta protección frente a sustancias nocivas. Además, la crema de calabaza es una receta fácil de hacer que se puede disfrutar de muchas formas distintas. Prueba la crema de calabaza y verás cómo puede convertirse fácilmente en parte habitual de tu dieta.