Nombre común: Cebolla
Nombre científico: Allium cepa
Clasificación común: Verduras y hortalizas
Família científica: Amaryllidaceae
Estacionalidad: Primavera. Aunque hoy en día se encuentra todo el año.
Principales nutrientes: Vitamina C, Potasio, Fibra, Manganeso, Fósforo
La cebolla es un ingrediente habitual en muchos platos de todo el mundo. La cebolla común, también conocida como Allium cepa, forma parte de la familia de las amarilis y se encuentra en muchos colores y tamaños. Tienen un sabor y aroma penetrantes que añaden sabor a cualquier plato. Además de ser un ingrediente comestible, las cebollas tienen muchos beneficios para la salud. Echemos un vistazo a todos los increíbles beneficios de comer cebollas.
Propiedades diuréticas
Una de las propiedades atribuidas a las cebollas es su acción diurética. Con su alto contenido en potasio y bajo en sodio, la cebolla es un alimento que ayuda a eliminar el exceso de líquidos del organismo. Los antioxidantes quercetina y vitamina C presentes en la cebolla también reducen el riesgo de desarrollar cáncer y refuerzan el sistema inmunitario.
Ayuda a combatir el cáncer
Según diversos estudios clínicos, la cebolla puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de colon, ovarios y boca, debido a su abundancia de antioxidantes como la quercetina y la vitamina C. Estos antioxidantes combaten los radicales libres y también reducen la posibilidad de cáncer al reforzar el sistema inmunitario.
Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre
Las cebollas también pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, algo especialmente importante para las personas con diabetes o prediabetes. Un estudio de 42 personas con diabetes de tipo 2 demostró que comer 100 gramos de cebolla roja fresca reducía significativamente los niveles de azúcar en sangre.
Beneficios para la salud digestiva
Las cebollas también son una fuente de fibra dietética y pueden ayudar a la digestión. El tipo de fibra que contienen las cebollas puede reducir la probabilidad de desarrollar problemas digestivos como hinchazón, gases y estreñimiento. Además, las cebollas pueden reducir la fermentación de las bacterias intestinales y ayudar a combatir la presencia de parásitos y hongos que pueden causar molestias digestivas.
Alivia los problemas respiratorios
La cebolla es uno de los remedios más tradicionales, eficaces y reconocidos para los resfriados, gripes, bronquitis, congestión nasal y otros problemas respiratorios, ya que ayuda a expectorar, calma la tos y despeja las vías respiratorias. También tienen propiedades antivirales y bacterianas que pueden ayudar a reforzar el sistema inmunitario.
Contenido en vitaminas y minerales
Las cebollas tienen altos niveles de antioxidantes y muchos beneficios para la piel seca. Las capas marrones externas de las cebollas tienen grandes cantidades de fibra, flavonoides y antioxidantes, que son estupendos para tu cuerpo y tu sistema inmunitario. Además, las cebollas son una gran fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, el magnesio, el calcio y el hierro.
En resumen
Las cebollas son un ingrediente estupendo para añadir sabor y nutrición a cualquier plato. La ventaja añadida de tener beneficios para la salud las convierte en una gran opción para añadir a tu dieta. Las cebollas tienen propiedades diuréticas, ayudan a combatir el cáncer, controlan los niveles de azúcar en sangre, facilitan la digestión y ayudan con los problemas respiratorios. Las cebollas son también una gran fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Con todos estos beneficios, asegúrate de empezar a añadir este asombroso ingrediente a tu dieta para estar más sano.