Nombre común: Avena
Nombre científico: Avena sativa.
Clasificación común: Cereales
Família científica: Poaceae
Estacionalidad: Todo el año.
Principales nutrientes: Fibra, Proteína, Grasas, Carbohidratos, Vitaminas
La avena es un alimento versátil, fácil de preparar y económico, rico en elementos nutritivos para una dieta equilibrada. Contienen altas concentraciones de fibra, proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes y ácidos grasos, que son beneficiosos para nuestra salud. El consumo regular de avena puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, controlar el peso, mejorar la digestión y reducir la inflamación, además de reducir el riesgo de diabetes, ralentizar el proceso de envejecimiento y mejorar la salud del corazón.