Nombre común: Salvado De Trigo
Nombre científico: Triticum aestivum
Clasificación común: Cereales
Família científica: Familia: Poaceae
Estacionalidad: Todo el año.
Principales nutrientes: Fibra, Proteína, Hierro, Magnesio, Zinc
El salvado de trigo es un alimento increíblemente nutritivo y versátil, que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Es rico en vitaminas y minerales esenciales, fibra dietética y fitonutrientes, y constituye una excelente fuente de energía. Esto lo convierte en una opción ideal para quienes buscan mejorar su salud y nutrición.
Beneficios nutricionales del salvado de trigo
Desde el punto de vista nutricional, el salvado de trigo es especialmente rico en potasio, un mineral que ayuda a regular la tensión arterial, al tiempo que contribuye a mantener una buena circulación sanguínea. También tiene propiedades hipoglucemiantes, antioxidantes, laxantes, anticancerígenas, cardioprotectoras, antihipertensivas, antiinflamatorias y adelgazantes.
Según la tabla de información nutricional que figura a continuación, 100 g de salvado de trigo, equivalentes a 10 cucharadas soperas, contienen:
Tabla de información nutricional
Proteínas: 13,9g
Fibras: 13.3g
Calorías: 263 kcal
Vitaminas: A, E, D2, D3, B1, B2, B3, B5, B6 y B9
Minerales: Calcio, Hierro, Potasio, Sodio, Magnesio, Fósforo y Zinc
Beneficios del salvado de trigo para la salud intestinal
Uno de los beneficios más importantes del salvado de trigo para la salud es que favorece la salud intestinal. Esto se debe a sus altos niveles de fibra soluble, que ayuda a mejorar la digestión y puede prevenir diversos problemas gastrointestinales como el estreñimiento, la hinchazón e incluso las hemorroides.
Otros beneficios del salvado de trigo
Además de sus propiedades digestivas, el salvado de trigo también ofrece muchos otros beneficios, como:
1. Antidepresión y alivio de las migrañas
El salvado de trigo contiene una serie de vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cerebro. Los estudios han demostrado que el salvado de trigo puede ser beneficioso para las personas que sufren depresión o migraña.
2. Rico en nutrientes
El salvado de trigo está repleto de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales para una dieta sana y equilibrada.
3. Mejora la calidad de la piel
El salvado de trigo es una fuente excelente de vitamina E, que desempeña un papel importante en la salud de la piel. La vitamina E es un antioxidante que ayuda a proteger la piel de los daños causados por los radicales libres, ayudándote a mantener un cutis de aspecto más joven.
4. Ayuda a perder peso
El salvado de trigo es bajo en calorías, pero alto en fibra, lo que lo convierte en una eficaz ayuda para perder peso. Su alto contenido en fibra ayuda a mantenerte lleno y saciado, reduciendo los antojos y ayudándote a perder peso.
5. Beneficios antienvejecimiento
Al igual que muchos otros alimentos, el salvado de trigo puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento reduciendo las arrugas y otros signos de la edad. Contiene potentes antioxidantes que ayudan a combatir los efectos del estrés ambiental y la oxidación en el organismo.
6. Combate la anemia
El salvado de trigo es una excelente fuente de hierro, un nutriente esencial para quienes padecen anemia. También contiene vitamina B9 (folato), que ayuda a fomentar la producción de glóbulos rojos sanos.
7. Combatir el acné
El salvado de trigo contiene una serie de vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden ayudar a combatir el acné. Sus propiedades antiinflamatorias pueden ayudar a reducir el enrojecimiento y la irritación de la piel, mientras que sus efectos antibacterianos pueden ayudar a reducir la presencia de bacterias causantes del acné.
8. Aumenta el colesterol bueno
Gracias a su alto contenido en ácidos grasos insaturados, el salvado de trigo puede ayudar a aumentar los niveles de la forma saludable de colesterol (HDL) en el organismo.
9. Reduce el colesterol
. Colesterol bajo Al no contener colesterol, el salvado de trigo puede ayudar a mantener bajo control los niveles de colesterol y puede ser consumido por quienes tienen niveles elevados de ácido úrico.
10. Bueno para el sistema digestivo
El salvado de trigo puede ayudar a regular el sistema digestivo, provocando una menor absorción de alimentos grasos como la mantequilla y el aceite, que pueden conducir a la producción de triglicéridos en el organismo.
Incluir salvado de trigo en tu dieta
Incluir en tu dieta productos como cereales integrales, pan y pasta de trigo, avena y cereales con copos de salvado de trigo es recomendable para aprovechar sus beneficios. Hacerlo puede ayudar a reducir la indigestión, a disminuir las arrugas y el envejecimiento, e incluso a combatir la anemia.
El salvado de trigo puede incorporarse fácilmente a una serie de recetas, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para quienes buscan mejorar su salud y nutrición. Desde panes y magdalenas hasta batidos y guisos, hay muchas formas deliciosas de disfrutar del salvado de trigo.
Agregando salvado de trigo a tu dieta diaria, puedes cosechar una serie de beneficios y disfrutar de un estilo de vida más sano y nutritivo.