Nombre común: Salvado De Avena
Nombre científico: Avena sativa
Clasificación común: Cereales
Família científica: Poaceae
Estacionalidad: Todo el año.
Principales nutrientes: Fibra, Proteína, Magnesio, Fósforo, Zinc
El salvado de avena tiene numerosos beneficios para la salud, especialmente en lo que se refiere al aparato digestivo. Este superalimento puede ayudar a reducir el colesterol y prevenir la aparición de diabetes. También puede ayudar a regular el sistema digestivo, ayudando a prevenir y aliviar el estreñimiento, así como a perder peso.
Nutrición del salvado de avena
El salvado de avena está repleto de nutrientes esenciales. Por cada 100 gramos de salvado de avena, hay 6,5 gramos de agua, 7,03 gramos de grasa, 246 kcal de energía, 17,3 gramos de proteínas vegetales, 66,22 gramos de hidratos de carbono, 15,4 gramos de fibra, 566 mg de potasio, 5,41 mg de hierro, 734 mg de fósforo, 235 mg de magnesio, 5.63 mg de manganeso, 4 mg de sodio, 58 mg de calcio, 3,11 mg de zinc y 0,4 mg de cobre.
Beneficios del salvado de avena
Reduce el colesterol
El salvado de avena es rico en betaglucanos, que ayudan a reducir los niveles de colesterol. También ayuda a regular los niveles de colesterol en el intestino gracias a su alto contenido en fibra, lo que también contribuye a reducir el riesgo de otras enfermedades.
Reduce el apetito
El salvado de avena es un excelente supresor del apetito, ya que ayuda a reducir el hambre y los antojos. Su alto contenido en fibra te mantiene saciado durante más tiempo, por lo que es menos probable que pique durante el día.
Previene la diabetes
El salvado de avena ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, ya que contiene hidratos de carbono complejos que se descomponen lentamente en el organismo, evitando los picos de azúcar en sangre.
Bueno para la digestión
El salvado de avena tiene un alto contenido en fibra que ayuda a regular el sistema digestivo, contribuyendo a prevenir y aliviar el estreñimiento. Su alto contenido en fibra aporta una cantidad importante de agua, lo que te ayuda a sentirte saciado durante más tiempo y a evitar el picoteo.
Contiene muchos antioxidantes
El salvado de avena está repleto de antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación y a proteger las células de los daños.
Cómo añadir salvado de avena a tu dieta
El salvado de avena puede añadirse a tu dieta de varias maneras. Puedes comprar cereales fríos y calientes ya preparados, o puedes hacerlos tú mismo moliendo la avena en un molinillo de café. También puedes utilizar el salvado de avena para preparar una gran variedad de platos, como sopas, ensaladas, batidos e incluso ¡panqueques!
Conclusión
El salvado de avena es un superalimento nutritivo, versátil y delicioso que tiene numerosos beneficios para la salud. Es una gran fuente de fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales, y puede ayudar a reducir el colesterol, prevenir la diabetes y facilitar la digestión. También puede ayudarte a sentirte saciado durante más tiempo y a reducir el apetito. Añadir salvado de avena a tu dieta es una forma fácil de aumentar tu ingesta de fibra y aprovechar al máximo tus comidas.