Nombre común: Higos Secos
Nombre científico: Ficus carica.
Clasificación común: Frutas
Família científica: -
Estacionalidad: Verano, otoño, invierno, primavera.
Principales nutrientes: Proteínas, Carbohidratos, Fibra, Vitamina A, Magnesio
Los higos secos son una fruta deliciosa y dulce con diversos beneficios para la salud. Tienen un alto perfil nutricional, y son ricos en vitaminas, minerales y fibra. Los higos secos son excelentes fuentes de calcio, magnesio, potasio y vitamina A, C y E. Además, contienen ácidos grasos saludables, como Omega 3 y 6, que pueden ayudar a mantener tu piel sana y brillante. En este artículo hablaremos de los numerosos beneficios para la salud de los higos secos y de por qué son una gran adición a tu dieta.
Beneficios para la salud de los higos secos
El alto contenido en fibra de los higos ayuda a mantener controlado el sistema digestivo y a controlar el hambre. Son especialmente ricos en fibra dietética soluble e insoluble. La fibra soluble ayuda a controlar el apetito y a regular los niveles de azúcar en sangre, mientras que la insoluble añade volumen a las heces. Los higos secos también son excelentes fuentes de minerales como el hierro, el calcio, el magnesio y el potasio, que ayudan a mantener el buen funcionamiento de los músculos y los nervios.
Hierro: Los higos secos son una forma estupenda de obtener dosis moderadas de hierro, ya que una ración de 50 g aporta hasta el 6% de las necesidades diarias de hierro de las mujeres y el 8o de los hombres.
Manganeso: Este oligoelemento contribuye a la formación de huesos y tejidos, ayuda a la coagulación de la sangre, contribuye a las funciones de la insulina y favorece la síntesis del colesterol.
Cradella: Esta sustancia que se encuentra en los higos secos aumenta la motilidad intestinal, ayudando a eliminar el exceso de grasa obtenido al comer.
Omega 3 y 6: Nutren la piel seca, la iluminan y le dan un hermoso brillo saludable.
Prevención de enfermedades
Además de tener una gran variedad de vitaminas, minerales y ácidos grasos, los higos son ricos en flavonoides que ayudan a combatir los dañinos radicales libres y protegen las células del daño oxidativo. Los estudios han encontrado vínculos entre la ingesta de flavonoides y la reducción del riesgo de enfermedades como el cáncer. Los higos también tienen altos niveles de compuestos fenólicos, que se cree que actúan como agentes antiinflamatorios. Los estudios también han sugerido que los higos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de aterosclerosis.
Información nutricional
Por cada 100 g de higos secos, puedes obtener estas cantidades de nutrientes:
- Energía: 275 kcal
- Grasas: 1,3 g
- Colesterol: 8 mg
- Carbohidratos: 55g
- Azúcares: 55g
- Fibra: 14g
- Proteína: 4g
- Vitamina A: 8,5 μg
- Vitamina C: 2.5 μg
- Vitamina B3: 31,5 μg
- Calcio: 195mg
- Hierro: 3,5mg
- Sodio: 40mg
- Potasio: 680mg
- Magnesio: 68mg
- Fósforo: 67mg
Conclusión
Los higos secos son una fruta sabrosa y nutritiva con una amplia gama de beneficios para la salud. Son una gran fuente de vitaminas y minerales, como hierro, calcio, magnesio y potasio, así como de ácidos grasos Omega 3 y 6, y flavonoides. Los higos también son buenos para la salud digestiva, y pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, disminuir el riesgo de enfermedades y dar a tu piel un brillo radiante.