Nombre común: Semillas De Cañamo
Nombre científico: Cannabis sativa.
Clasificación común: Semillas
Família científica: Cannabaceae
Estacionalidad: Todo el año.
Principales nutrientes: Proteína, Fibra, Grasas Omega 3, Magnesio, Fósforo
Las semillas de cáñamo se encuentran entre las más nutritivas que existen, y ofrecen numerosos beneficios para la salud de personas de todas las edades. Cargadas de ácidos grasos omega 3 y 6, las semillas de cáñamo pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunitario, mejorar la memoria y el aprendizaje, reducir la inflamación e incluso prevenir ciertas enfermedades, como las cardiovasculares. Estas diminutas semillas no sólo son muy beneficiosas, sino que además son increíblemente sabrosas y versátiles. Sigue leyendo para saber más sobre los numerosos beneficios de las semillas de cáñamo.
Valor nutricional:
Por cada 100 gramos de semillas de cáñamo, puedes esperar el siguiente perfil nutricional: Calorías: 580 Kcal, Carbohidratos: 6,7 g, Proteínas: 25 g, Fibra: 35 g, Grasa total: 45 g, Fósforo: 820 mg, Magnesio: 800 mg, Manganeso: 2 mg, Zinc: 5,6 mg y Vitamina B1: 0,3 mg.
Ácidos grasos esenciales:
Las semillas de cáñamo están repletas de ácidos grasos esenciales como el Omega-3. Éstos pueden contribuir a reducir el colesterol LDL, ayudando a mantener sano el corazón. El alto contenido en fibra de las semillas de cáñamo también las convierte en una buena opción para quienes buscan promover la salud digestiva.
Fuentes alimentarias:
El cáñamo está disponible en diversas formas, como semillas con o sin cáscara, aceite, proteína en polvo e incluso en forma de harina. Puedes utilizar el cáñamo como aditivo en batidos, o simplemente consumirlo tal cual.
Los beneficios del cáñamo:
El consumo de semillas de cáñamo puede aportar muchos beneficios al organismo. Entre otros: mejoran la inmunidad y reducen la fatiga, calman la piel seca y con picores, alivian el dolor articular y reducen los niveles de colesterol malo. Además, las semillas de cáñamo son una gran fuente de proteínas vegetales que pueden ayudar a la recuperación muscular después de un entrenamiento.
El papel de la vitamina C en las semillas de cáñamo
La vitamina C desempeña un papel fundamental en la síntesis del colágeno, una proteína que confiere elasticidad a los huesos. (5) Las semillas de cáñamo están repletas de vitamina C y hierro, dos micronutrientes esenciales que son necesarios para la producción de glóbulos rojos y hemoglobina en el organismo. Esto las convierte en un eficaz preventivo contra la anemia ferropénica.
Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
Las semillas de cáñamo están repletas de potentes antioxidantes y antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo del organismo. Estos compuestos se han relacionado con una disminución del riesgo de ciertos tipos de cáncer, así como con otros efectos beneficiosos.
Conclusión:
Las semillas de cáñamo están llenas de nutrientes beneficiosos y proporcionan una serie de beneficios para la salud debido a su alto contenido en vitamina E, omega 3 y 6, proteínas y fibra. Tanto si decides incorporar las semillas de cáñamo a tu dieta mediante batidos, como si las tomas solas o las añades a otros platos, seguro que te beneficiarás de sus numerosas propiedades dietéticas y beneficiosas para la salud.