Nombre común: Avellanas
Nombre científico: Corylus avellana
Clasificación común: Frutas
Família científica: Familia: Betulaceae
Estacionalidad: Invierno, Primavera, Verano.
Principales nutrientes: Proteína, Grasa, Fibra, Vitamina E, Magnesio
Las avellanas son uno de los alimentos más versátiles y saludables de la naturaleza. Fuente importante de vitamina E y otros antioxidantes, las avellanas también son ricas en proteínas y fibra dietética. Los estudios han demostrado que las avellanas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, disminuir el riesgo de diabetes de tipo 2 e incluso reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. Las avellanas son también una gran fuente de minerales, como fósforo, magnesio y manganeso. A continuación, exploramos los numerosos beneficios de las avellanas para la salud.
Protección antioxidante
Las avellanas están repletas de vitamina E, un potente antioxidante. La vitamina E ayuda a proteger el organismo de los radicales libres, que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento prematuro. Además, se ha demostrado que el esterol vegetal beta-sitosterol presente en las avellanas protege contra ciertos tipos de cáncer.
Salud del corazón
Las avellanas son un gran complemento de cualquier dieta cardiosaludable. No sólo tienen un alto contenido en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, sino que también son ricas en el aminoácido arginina, que ayuda a proteger el corazón de las enfermedades. Según la Asociación Americana del Corazón, las avellanas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo, e incluso el riesgo de infarto.
Salud ósea
Las avellanas son una buena fuente de calcio, y pueden ayudar a mantener los huesos fuertes y sanos. También contienen otros minerales, como fósforo y magnesio, que son importantes para la salud ósea. Además, la vitamina E y los flavonoides presentes en las avellanas tienen propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir el dolor y la rigidez de las articulaciones.
Función cerebral
Las avellanas son una gran fuente de vitaminas del grupo B, esenciales para muchos procesos corporales, incluido el buen funcionamiento del cerebro. Se ha demostrado que la vitamina B-6 mejora el rendimiento cognitivo, y una dieta rica en vitaminas B puede incluso reducir el riesgo de demencia. Además, los ácidos grasos omega-3 de las avellanas son esenciales para el crecimiento y la formación de las células cerebrales.
Manejo del peso
Al tener un alto contenido en fibra dietética, las avellanas pueden ayudarte a sentirte saciado durante más tiempo. Por ello, pueden ser un gran tentempié para quienes desean controlar su peso o mantener una dieta sana. Además, las proteínas de las avellanas son esenciales para desarrollar y mantener la masa muscular.
Salud digestiva
Las avellanas tienen un alto contenido en fibra dietética, esencial para mantener un tracto digestivo sano. Los estudios han demostrado que consumir una dieta rica en fibra dietética puede ayudar a reducir el estreñimiento y a mantener los intestinos sanos. Además, los altos niveles de grasas poliinsaturadas de las avellanas también pueden ayudar a reducir la inflamación del tubo digestivo.
Deliciosas y versátiles
Las avellanas son un alimento increíblemente delicioso y versátil. No sólo pueden añadirse a ensaladas, cereales y otros platos, sino que también pueden utilizarse para hacer mezclas caseras de frutos secos, pesto e incluso postres.
En resumen
Las avellanas son un alimento nutritivo, saludable y delicioso. Cargadas de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra dietética, las avellanas pueden ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades crónicas, como las cardiopatías y el cáncer. También pueden ayudar a mejorar la función cerebral y a controlar el peso. Además, son increíblemente versátiles y pueden añadirse a una gran variedad de platos. Por tanto, si buscas un tentempié nutritivo que también sea delicioso, prueba a añadir avellanas a tu dieta.