Nombre común: Manzana Golden
Nombre científico: Malus domestica.
Clasificación común: Frutas
Família científica: Rosaceae
Estacionalidad: Otoño. Aunque hoy en día se encuentra todo el año.
Principales nutrientes: Vitamina C, Potasio, Calcio, Magnesio, Fibra
Las manzanas golden son conocidas en todo el mundo por su sabor dulce y crujiente, y también por sus increíbles beneficios para la salud. Se sabe que tienen extraordinarias propiedades dietéticas, gracias a los fitoquímicos que contienen. Repletas de vitaminas y minerales esenciales, las manzanas golden son una de las frutas más completas que existen.
Con un 85% de agua, las manzanas golden proporcionan una excelente hidratación y electrolitos. También son muy ricas en fibra, que ayuda a limpiar el sistema digestivo. Las variedades de manzanas golden, como la Gala, contienen un alto nivel de polifenoles durante toda la fase de maduración, siendo la catequina el tipo predominante. Esto las convierte en un gran aliado para la prevención de enfermedades, gracias a las propiedades antioxidantes de estas sustancias esenciales.
Contenido nutricional de la manzana golden
Las manzanas golden son bajas en calorías y una gran fuente de fibra dietética soluble. Los estudios han demostrado que consumir manzanas golden puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, regular el peso y controlar los niveles de azúcar en sangre. También contienen vitaminas A y C, así como pequeñas cantidades de boro y potasio, la mayor parte del cual se encuentra en la piel.
Además, las manzanas golden son una fuente excelente de vitamina B1 y B6, lo que las hace eficaces para potenciar la memoria. También pueden ayudar a reducir el agotamiento mental y la fatiga. 100 gramos de manzana golden tienen el siguiente contenido nutricional:
Calorías: 52 kcal
Azúcar: 10,39 g
Fibra: 2 g
Grasa total: 0,17 g
Colesterol: 0 g
Vitamina C: 4,6 mg
Calcio: 6 mg
Magnesio: 5 mg
Los beneficios para la salud de las manzanas golden
Los beneficios para la salud del consumo de manzanas golden son numerosos e incluyen:
Salud bucal
El consumo de manzanas golden puede ayudar a reducir la cantidad de bacterias en la boca debido a la estimulación de la producción de saliva.
Antioxidantes
Gracias a los muchos antioxidantes de las manzanas golden, pueden ayudar a refrescar y rejuvenecer la piel y a prevenir el desarrollo de ciertas formas de cáncer.
Salud intestinal
Al ser ricas en pectina, un tipo de fibra soluble, las manzanas golden ayudan a reducir la absorción de grasas alimentarias, como el colesterol y los triglicéridos. Esto contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares comunes, como el infarto de miocardio, la aterosclerosis y el ictus.
Desintoxicación
Los ácidos orgánicos exclusivos de las manzanas golden contribuyen a la desintoxicación del organismo, ayudando a eliminar las toxinas del sistema.
Menor riesgo de diabetes
El alto contenido de fibra soluble de las manzanas golden también ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y, en consecuencia, puede ayudar a prevenir la diabetes.
Salud de la piel
Las manzanas golden también son muy eficaces para tonificar e hidratar la piel, así como para prevenir la aparición de arrugas.
En conclusión, las manzanas golden son una gran fuente de muchas vitaminas y minerales esenciales, y proporcionan numerosos beneficios para la salud, desde proteger contra enfermedades y potenciar la memoria hasta mejorar la salud de la piel. Por todas estas razones, son una excelente opción para añadir a cualquier dieta.
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