Nombre común: Endibia
Nombre científico: Citrullus lanatus.
Clasificación común: Verduras y hortalizas
Família científica: Cucurbitaceae
Estacionalidad: Otoño, invierno, verano
Principales nutrientes: Fibra, Potasio, Vitamina C, Magnesio, Calcio
La endivia es una fuente de valor nutricional y ofrece varios beneficios asombrosos para la salud. Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, facilitar la digestión, reforzar el sistema inmunitario, favorecer la salud cardiaca y prevenir el envejecimiento. Además, la escarola es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una gran elección para quienes quieren perder peso. Así pues, si buscas una verdura deliciosa y nutritiva para añadir a tu dieta, la escarola debería estar en tu lista.