Propiedades de la cerveza sin alcohol

Imagen de una cerveza sin alcohol

Nombre común: Cerveza Sin Alcohol

Nombre científico: Saccharomyces cerevisiae.

Clasificación común: Bebidas

Família científica: Saccharomycetaceae

Estacionalidad: -

Principales nutrientes: Carbohidratos, Proteínas, Vitaminas, Minerales, Fibra

Tanto si eres un experto en cerveza como si sólo la bebes ocasionalmente, es importante que conozcas las propiedades de la cerveza sin alcohol y en qué se diferencia de la cerveza que todos conocemos y amamos. La cerveza sin alcohol sigue siendo una cerveza, pero se le ha eliminado el alcohol. El resultado es una cerveza que sigue sabiendo muy bien y tiene grandes beneficios para la salud.

Información nutricional

La cerveza sin alcohol es una bebida baja en calorías y carbohidratos. No contiene proteínas, 5,4 gramos de hidratos de carbono, 5,4 gramos de azúcar por cada 100 gramos y no contiene grasas, aportando 25,39 calorías en una ración. Además, contiene vitaminas B9, B3, B7 y B12, lo que la convierte en una bebida nutritiva y saludable.

Beneficios de la cerveza sin alcohol

La cerveza sin alcohol es una bebida muy nutritiva y tiene varios grandes beneficios para la salud. Esta bebida tiene menos calorías e hidratos de carbono que la cerveza con alcohol, lo que la convierte en una alternativa más saludable. La cerveza sin alcohol también puede aportarnos distintas vitaminas y minerales, como ácido fólico, potasio, hierro y zinc, permitiéndonos obtener la ingesta diaria recomendada. Además, debido a la falta de alcohol, la bebida no tiene los mismos efectos negativos a la mañana siguiente, como dolores de cabeza, fatiga, disminución de la productividad y ansiedad.

El papel de los antioxidantes

La cerveza sin alcohol también tiene un alto contenido en antioxidantes. Éstos pueden ayudar a reducir el envejecimiento de las células y prevenir el cáncer. Además, los antioxidantes ayudan a reforzar nuestro sistema inmunitario, permitiéndonos combatir mejor los resfriados y otras enfermedades. Por último, la presencia de dióxido de carbono en la bebida ayuda a promover una mejor circulación sanguínea y mejora la digestión.

Mejores movimientos intestinales con la cerveza sin alcohol

Consumir cerveza sin alcohol también puede tener efectos positivos para nuestra salud. La bebida puede ayudar a hidratar el cuerpo, manteniéndonos bien nutridos, al tiempo que nos aporta una buena cantidad de ácido fólico y vitaminas B2, B3 y B12. Además, consumir cerveza sin alcohol ayuda a reducir el riesgo de estreñimiento gracias a su capacidad para mantener nuestro cuerpo hidratado.

La cerveza sin alcohol como mercado emergente

El mercado estadounidense de la cerveza sin alcohol está en alza, con unos ingresos totales que aumentarán un 20%, hasta unos 330 millones de dólares, entre el verano de 2021 y el verano de 2022, según NielsenIQ. A medida que el mercado siga creciendo, quienes deseen probar distintas marcas de cervezas sin alcohol tendrán una gran variedad de opciones, desde las tradicionales lagers hasta las stouts y las pales. Además, esto permite tanto a los entendidos en cerveza como a los bebedores ocasionales probar nuevas marcas y estilos.

Conclusión

La cerveza sin alcohol es una alternativa estupenda y saludable a la cerveza que contiene alcohol. La cerveza sin alcohol no sólo contiene menos calorías e hidratos de carbono, sino que también puede aportarnos una variedad de vitaminas y minerales que pueden contribuir a mejorar nuestra salud. Además, esta bebida tiene un bajo contenido de azúcar, grasa y alcohol, lo que la convierte en una bebida ideal para consumir de forma habitual. Por último, la cerveza sin alcohol se está convirtiendo en una alternativa cada vez más popular a la cerveza alcohólica y puede encontrarse en varios estilos, lo que permite tanto a los entusiastas de la cerveza como a los bebedores ocasionales experimentar algo nuevo y saludable.