Propiedades de la cebolla cruda

Imagen de una cebolla cruda

Nombre común: Cebolla

Nombre científico: Allium cepa

Clasificación común: Verduras y hortalizas

Família científica: Amaryllidaceae

Estacionalidad: Primavera. Aunque hoy en día se encuentra todo el año.

Principales nutrientes: Vitamina C, Potasio, Fibra, Manganeso, Fósforo

Beneficios de comer cebolla cruda para la salud

Las cebollas crudas están llenas de vitaminas esenciales, minerales y otros nutrientes, lo que las convierte en un complemento saludable de tu dieta. No solo son sabrosas y versátiles, sino que también se sabe que tienen poderosas propiedades beneficiosas para la salud. Veamos algunos de los beneficios de comer cebollas crudas.

Propiedades diuréticas

Las cebollas crudas tienen un alto contenido en potasio y un bajo contenido en sodio, lo que las convierte en un gran diurético natural. Comer cebollas crudas puede ayudar a eliminar el exceso de líquidos y residuos del organismo, mejorando la salud de los riñones, disminuyendo la inflamación y ayudando a reducir el dolor asociado a enfermedades como la gota o los cálculos renales.

Potenciales propiedades anticancerígenas

Las cebollas tienen potentes propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas. Algunos estudios han descubierto que comer cebollas crudas puede tener beneficios contra el cáncer, sobre todo de colon y estómago.

Beneficios para el corazón

Consumir cebollas crudas con regularidad puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y el estrés oxidativo, lo que puede tener efectos positivos en la salud de tu corazón. Comer cebollas crudas también puede ayudar a regular los niveles de tensión arterial, reduciendo el riesgo de ictus, infarto de miocardio y otras afecciones cardiovasculares.

Mejora la salud digestiva

Las cebollas contienen enzimas que estimulan el hígado, la vesícula biliar y el páncreas, lo que puede ayudar a aumentar la digestión y la absorción de nutrientes. Comer cebollas crudas también puede reducir los síntomas de la indigestión y otros problemas digestivos, como calambres, hinchazón, estreñimiento y diarrea.

Protección contra las infecciones

Las cebollas crudas son expectorantes, lo que significa que pueden ayudar a reducir la propagación de infecciones al aumentar la producción de mucosidad. Las cebollas también son bactericidas, lo que significa que pueden ayudar a combatir infecciones como la salmonela y la tuberculosis.

Alivio de los trastornos respiratorios

Las cebollas contienen compuestos de azufre que pueden actuar como descongestionantes naturales, ayudando a reducir la inflamación y a abrir las vías respiratorias. Esto las convierte en un gran remedio natural para los trastornos respiratorios, como el asma y las alergias.

Ricas en nutrientes

La cebolla cruda es rica en vitamina A, B6, C, hierro y potasio. También es una gran fuente de fibra dietética y otros antioxidantes. Además de sus numerosos beneficios para la salud, estos nutrientes pueden ayudar a mantener sanos los huesos, la piel y el cabello.

Propiedades embellecedoras

La cebolla cruda puede ser estupenda para la piel y el cabello. Se cree que los compuestos azufrados de la cebolla aumentan la circulación y la producción de colágeno, mientras que el zinc puede favorecer el crecimiento celular y reducir la inflamación de la piel. Además, sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias pueden ayudar a mejorar afecciones cutáneas, como el acné y el eccema.

Cómo disfrutar de la cebolla cruda

Prueba a incorporar la cebolla cruda a tu dieta diaria:

  • Añadiéndolas a ensaladas y sándwiches
  • Cortándolas en rodajas y utilizándolas como ingrediente de pizzas
  • Haciendo sopa de cebolla
  • Picándolas y añadiéndolas a salteados o guisos
  • Salteándolas con ajo, jengibre y otras verduras
  • Haciendo tu propio champú de cebolla cruda

La cebolla cruda puede ser una gran adición a tu dieta cuando se come con moderación. Comerlas con demasiada frecuencia puede causar molestias digestivas, así que asegúrate de consumirlas con moderación.

Información nutricional de la cebolla

Porción 100g
Energía (Kcal) 23
Proteínas (g) 1,4
Lípidos totales (g) 0,2
Hidratos de carbono (g) 3,5
Fibra (g) 1
Agua (g) 93,9
Calcio (mg) 114
Hierro (mg) 1,5
Sodio (mg) 220
Potasio (mg) 392
Fósforo (mg) 46
Selenio (µg) 0,7
Tiamina (mg) 0,04
Riboflavina (mg) 0,04
Equivalentes niacina (mg) 0,4
Vitamina B6 (mg) 0,1
Folatos (µg) 16
Vitamina C (mg) 19

En resumidas cuentas

Las cebollas crudas están repletas de vitaminas, minerales y otros nutrientes beneficiosos para la salud. Comerlas con regularidad puede aportar potentes beneficios para la salud, como una mejor salud renal, propiedades anticancerígenas y una mejor salud digestiva, respiratoria y cardiaca. Las cebollas también son beneficiosas para la piel y el cabello, por lo que son un gran complemento de una dieta sana.