Nombre común: Plátano De Canarias
Nombre científico: Musa acuminata subsp. balbisiana.
Clasificación común: Frutas
Família científica: Musaceae
Estacionalidad: Todo el año.
Principales nutrientes: Potasio, Magnesio, Calcio, Vitamina C, Vitamina B6
El Plátano de Canarias es una de las frutas más recomendadas para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. Su sabor dulce lo hace adecuado para personas de todas las edades, desde niños pequeños a mujeres embarazadas, deportistas e incluso ancianos. Gracias a su contenido calórico y vitamínico, el Plátano de Canarias nos protege de muchas enfermedades.
Los Beneficios de la Pectina
El Plátano de Canarias es una fuente especialmente rica en Pectina, una fibra soluble que aumenta la producción de mucosa en las paredes intestinales, proporcionando sensación de saciedad y protegiéndola de daños. Además, el plátano también inhibe la producción de la hormona Grelina, lo que provoca una disminución de la sensación de apetito.
Nutrición
- Bajo en grasas y calorías, sin nada de colesterol.
- Contiene minerales como magnesio y potasio, con una concentración de 382 mg.
- Aporta vitamina C y E, así como ácido fólico.
- Contiene aproximadamente un 3% de fibra.
Características físicas
El Plátano de Canarias es una fruta climatérica; sus características físicas dependen directamente de su grado de madurez. Su cáscara va del verde al amarillo intenso cuando está perfectamente madura. La pulpa pasa del marfil al amarillo-crema.
Control del apetito
Al ser rico en fibra, el Plátano de Canarias sacia rápidamente el hambre, al tiempo que ayuda a reducir la alimentación emocional y a combatir la ansiedad provocada por el hambre. Su papel en el control de los niveles de azúcar en sangre permite consumirlo entre comidas cada dos horas, al tiempo que es relativamente bajo en grasas, calorías y colesterol.
Los beneficios del potasio
Esta fruta también está indicada para los deportistas por sus propiedades diuréticas. También es rica en potasio, un mineral esencial para la salud muscular, por lo que ayuda a prevenir los calambres musculares. Además, un solo Plátano de Canarias aporta el 20% de la ingesta diaria recomendada de vitaminas B6 y el 12% de ácido fólico. Se trata de dos vitaminas esenciales para el funcionamiento del sistema inmunitario y del sistema nervioso, además de reducir la tensión arterial del organismo.
Ha surgido un interesante estudio que habla del papel del Plátano de Canarias en la prevención del cáncer de colon, debido a su mayor concentración de Pectina.
Observaciones finales
En conclusión, el Plátano de Canarias es una fruta con muchas propiedades, tanto nutricionales como medicinales. Es bajo en calorías y grasas, y contiene muchas vitaminas, minerales y fibra. Gracias a sus altos niveles de pectina, mantiene la saciedad y reduce el apetito. Además, ayuda en la prevención de líquidos y fortalece los músculos. Todas estas características la convierten en una fruta ideal para los deportistas y quienes intentan llevar un estilo de vida saludable.